Alors pour mes 30 ans, j'ai eu un super cadeau !!

Un cours de pâtisserie chez Lenôtre !!! Youpiiiii !!

Et hop me voilà partie sur les Champs Elysées !!

La recette du jour: Le succès !!!

Cadre super classe. 6 élèves, un chef. Tout le monde est super sympa et motivé... alors c'est parti !

Réalisation du succès (les biscuits), la crème mousseline à la nougatine, les pralinettes.

Et voilà MON SUCCES réalisé en presque 3 heures tout de même ...

Il est pas beau mon gâteau !!! 

Bref ce cours fut un vrai succès !!   Encore merci à ceux qui ont eu cette idée !!

2ème recette pour réaliser les galettes de blé noir ou sarrasin: Dans un saladier, mélanger 250g de farine de sarrasin et 50g de farine de froment. Ajouter 1 cuil à café de gros sel, un oeuf et 125 ml d'eau. Mélanger avec une cuillère en bois. Ajouter à nouveau 125 ml d'eau, délayer. Fouetter énergiquement 5 minutes puis ajouter petit à petit 375 ml de lait. Laisser reposer la pâte 1 heure (si possible)

Voilà, je viens de changer de formule d’abonnement de paniers de légumes… Après 1 an de campanier… je passe aux paniers du Val de Loire !

Les produits viennent de la région du Val de Loire et sont bios ! et .... bons ! 

Composition du panier de cette semaine :

-       Pommes de terre

-       Brocolis

-       Salade

-       Radis (taille maxi géant… je vous mets une photo)

-       Blettes

                -       Pommes  

  Je retire mon panier auprès d’une association « Agir autrement » qui se situe sur St Maur. Mais il y a des points de dépôt un peu partout.

Pour tout renseignement, allez sur leur site :

http://www.lespaniersduvaldeloire.fr/

Ça vous tente ? Alors essayez-les !