Fouettez 3 oeufs avec 170g de sucre, bien blanchir ce mélange (Je me suis servie de mon robot pour toute la recette, vitesse maximum ;-) ).
Puis ajoutez 150g de farine, de la levure (3/4 d'un sachet environ) et de la cannelle (perso j'ai la main lourde, on va dire une bonne cuillère à soupe).
Faites fondre 150g de beurre demi-sel et ajoutez-le. Fouettez longtemps et énergiquement.
Ajoutez 3 pommes râpées grossièrement.
Versez dans un moule à cake, filmez (ne sortez pas la caméra, pas la peine, mettez seulement un film plastique pour le protéger!!) et laissez reposer 1 heure à température ambiante.
Préchauffez votre four à 180°, puis mettez le gâteau à cuire une quarantaine de minutes.
Le repos d'1 heure a été trouvé par le besoin de faire un gâteau sans avoir le temps de le cuire... donc réalisation chez moi puis cuisson à l'école, et bien le résultat est meilleur que la même recette sans le temps de repos!
P.S.: pas de photo, le gâteau a été trop vite mangé !
le 3 juil. 09