Mirabelles... spécialité de la Lorraine!
Pour faire ce clafoutis, il vous faut : 150g de farine, 3 oeufs, 100g de sucre fin, 2dl de lait, 2dl d'eau, 1 cuillère à soupe d'huile et environ 500g de mirabelles.
Mélanger la farine avec les oeufs. Puis ajouter le sucre. Verser petit à petit le lait, l'eau (minérale de préférence) et l'huile. Bien mélanger.
Laisser reposer la pâte 30minutes au frais.
Dans un moule, mettre les mirabelles et recouvrir de la préparation.
Au four pour 40 minutes à 200°.