Chandeleur oblige, ce soir c'était soirée crêpes et galettes!
Pour les galettes de blé noir, voici ma recette (pour une dizaine de galettes) :
Mélangez 125g de farine de blé noir avec 60g de farine de froment. Ajoutez 12cl d'eau puis 25cl de lait. Ajoutez une pincée de sel et un oeuf. Fouettez. Laissez reposer la pâte 30minutes ... et voilà les galettes que vous obtenez!!