Une pseudo-adaptation de la brandade de morue avec du chou-fleur et du thon!
Il vous faudra:
1 boîte de thon, 1 chou-fleur, de la crème liquide (20cl), 2 oeufs, sel, poivre et muscade râpée.
Faire d'abord cuire le chou-fleur : vapeur ou eau salée.
L'écraser ensuite à la fourchette.
Y incoporer 2 oeufs battus en omelette, la crème et assaisonner.
Emietter le thon et le mélanger à la préparation.
Verser dans un plat à gratin beurré et faire cuire 30 minutes à 210°.