Quel beau mariage le
rhum et l'
ananas ... Le rhum doit être mon alcool préféré, il donne beaucoup de goût aux gâteaux, crêpes ... Une amie fait des palets rhum-raisins qui sont divins, il faudra un jour que je lui demande si je peux mettre sa recette sur mon blog ...
Aujourd'hui, point de palets mais un cake (inspiré d'une recette du livre "les cakes de Sophie").
Pour le réaliser, il vous faudra: 3 oeufs, 170g de sucre, 160g de farine, de la levure, 150g de beurre demi-sel (le sel donnant un petit plus aux gâteaux), 1/2 ananas (ou de l'ananas en boîte pour les pressés) et du rhum.
Voilà, vous avez tout ce qu'il vous faut. Ensuite, coupez l'ananas en petits morceaux et le laissez macérer avec une cuillère à soupe de rhum.
Mélangez les oeufs avec le sucre. Puis rajoutez la farine et la levure et enfin le beurre. Mettez l'ananas. Maintenant versez dans un moule, et hop au four, th180° 45 minutes pour un grand cake, 30 minutes pour un mini-cake, et 15 à 20 minutes pour des mini-gâteaux.
Arrosez de rhum à la sortie du four!
mmmh à servir en dessert ou en goûter avec le thé ou le café!