Ingrédients nécessaires:
1 pâte feuilletée
3 oeufs
15cl de crème fraîche épaisse
1/2 botte de brocolis
1 oignon
100g de saumon fumé
100g de gruyère râpé
Préchauffer le four à 180°.
Blanchir le brocolis quelques minutes dans l'eau bouillante. Le couper en morceaux.
Couper le saumon fumé en lanières.
Emincer l'oignon et le faire blondir à la poêle.
Dans un saladier, mélanger oeufs, crème et fromage. Saler et poivrer.
Etaler la pâte dans le moule, y verser l'oignon, puis le brocolis, puis le saumon fumé, puis l'appareil (mélange oeufs-crème).
Cuire pendant une quarantaine de minutes!
