ou comme l'appelle le fils d'une collègue "la soupe de la sorcière"!!
C'est vrai qu'elle est toute verte, ça pourrait être une soupe de crapauds!!! beurk !
Enfin, pour la faire, il faut du brocolis (500g environ) et 2 à 3 pommes de terre.
Recouvrir d'eau et laisser cuire tranquillement.
Quand les légumes sont cuits, mixer.
Puis rajouter un peu de boursin (1 à 2 cuillères) ou de la crème pour ceux qui n'aiment pas le boursin. Redonner un coup de mixeur et déguster!!
18 fév. 09