Couper en rondelles vos poireaux.
Les faire revenir dans un peu d'huile avec un oignon émincé.
Couvrir d'eau, sel, poivre et laisser cuire tranquillement.
Mixer.
Mettre un peu de noisettes concassées.
Pour donner un peu plus de goût j'ai également mis quelques graines germées (alpha - fenouil - radis)
Une assiette pleine de vitamines!
1er avril 09